Data wydarzenia: 25.06.2016 10:00 - 26.06.2016 20:00
Miejsce wydarzenia: Gdynia, Skwer Kościuszki

W 2 dni i 32 wystawców z Europy tak zapowiada się Festiwal Smaki Morza oraz Wina i Sery, który odbędzie się podczas Święta Morza w Gdyni 25 i 26 czerwca 2016 r Miłośnicy oryginalnych i dobrej jakości specjałów będą mogli skosztować win, nalewek, likierów, serów zagrodowych, dobrych wędlin oraz ryb morskich. W roli głównej wystąpią dania z dorszy i śledzi. Wstęp jest wolny.

W czasie pokazów kulinarnych, które odbędą się w sobotę, 25 czerwca, w godz. 12.00-16.30 oraz w niedzielę, 26 czerwca, w godz. 13.00-16.00 mistrzowie kuchni zaprezentują wiele własnych i oryginalnych potraw ze śledzia, dorsza, flądry, łososia i belony.

Wśród zaproszonych mistrzów sztuki kulinarnej znaleźli się:

  • Tomasz Jakubiak – kucharz i dziennikarz kulinarny, gospodarz programu „Jakubiak lokalnie"
  • Claudia Filippi-Chodorowska – restauratorka, oddana pasji gotowania, konsul honorowa Włoch, członkini zrzeszenia włoskich restauratorów w świecie Ciao Italia w Rzymie
  • Maurycy Chodorowski – współwłaściciel lokali w Gdańsku i Sopocie
  • Grzegorz Nakrajnik – szef kuchni włoskiej restauracji Cucina Italiana w Gdańsku.

W programie pokazy kulinarne dla trzech pokoleń:

  • dla osób w starszym wieku, które preferują tradycyjne potrawy z ryb 
  • dla młodych osób, które są otwarte na różne eksperymenty i poszukują nowych smaków
  • dla dzieci, które zazwyczaj stronią od ryb

Wszystkie potrawy zostaną poddane degustacji i ocenie publiczności.

W Festiwalu Smaki Morza oraz Wina i Sery wezmą udział rybacy i przetwórcy ryb morskich z całego pasa nadmorskiego, a także znad jezior, rzek i stawów pomorskich.

Chętni będą mogli degustować: koreczki śledziowe, wędzone ryby: pstrągi, flądry, makrele, karmazyny, trewale, halibuty, dorsze, łososie bałtyckie jesiotry, szczupaki, a także: ryby smażone, kiszone i marynowanych, pasztety i kotleciki rybne.


Miłośnicy win, nalewek i serów zagrodowych będą mogli skorzystać z oferty:

  • producentów i importerów wielu gatunków niszowych serów zagrodowych: żółtych, białych, twarogów oraz serów długo dojrzewających z mleka krowiego, owczego i koziego z Polski, Bułgarii i Grecji.
  • importerów i dystrybutorów win z Grecji, Gruzji, Niemiec, Hiszpanii, Mołdawii, Bułgarii, Portugalii, włoskiego prosecco oraz szlachetnych nalewek owocowych i ziołowych: słynnych Benedyktynek z zakonu denedyktynów, a także win gronowych i miodów pitnych z Polski
  • producentów tradycyjnych przetworów z owoców i warzyw, naturalnych miodów, soków i innych napitków wytwarzanych z naturalnych produktów, szlachetnych długo dojrzewających wędlin, pieczywa regionalnego oraz szlachetnych oliw tłoczonych na zimno.

Festiwal Smaki Morza oraz Wina i Sery

  • 25-26 czerwca 2016 r., piątek-niedziela, godz. 10.00-20.00
  • skwer Kościuszki
  • Gdynia
  • wstęp – wolny