Każdy może wziąć udział w konkursie na najlepszy produkt i najlepszą potrawę kuchni pomorskiej. Do rywalizacji mogą stanąć restauratorzy, przedsiębiorcy prowadzący zarejestrowaną działalność gospodarczą w województwie produkujący żywność przeznaczoną na rynek lub wyłącznie na potrzeby własne, osoby fizyczne, koła gospodyń wiejskich, szkoły gastronomiczne,stowarzyszenia, gospodarstwa rolne i agroturystyczne. Wystarczy się tylko zarejestrować.